A ricotta az olaszok túrója, egyébként egy sajtféleség. Szerencsére már nálunk is egyre könnyebben hozzáférhető, amióta elkezdte gyártani a szarvasi tejüzem. Most szendvicskrém formájában végezte, gyors vacsoraként, mivel az erre szánt mascarpone megromlott. A sonka sóssága, a szőlő édessége és a sajt lágysága remekül érvényesül együtt.
Recept:
1 csomag feketeerdő sonka, ricotta, piros szőlő, kéksajt, baguette,
A kenyérszeletekből pirítóst készítünk. A ricottát kikeverjük kéksajttal kenhető állagúra. Minden toastra helyezzünk egy kis sajtkrémet, 1 szelet sonkát és 1 szem szőlőt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése