Recept:
6 fej hagyma vékonyan felszeletelve, 3 gerezd fokhagyma felszelve, 1.3 dl marhahús alaplé, 3 dl barna sör, liszt, 2 ek liszt, 1 ek. olivaolaj, diónyi vaj, 1 baguette felszelve, 10 dkg cheddar+ 8 dkg másféle sajt lereszelve, snidling
A vaj és olivaolaj egyvelegén megpirítjuk a hagymát aranybarnára, majd a fokhagymát is hozzáadjuk 1-2 percre, és hozzákeverjük a lisztet. Felöntjük a sörrel, hagyjuk gyöngyözni, majd mehet bele az alaplé, worchester, só, bors. Összefőzzük, ez idő alatt a baguettet megpirítjuk serpenyőben vagy pirítóssütőben, majd sütőben ráolvasztjuk a sajtot. Friss snidlinggel megszórjuk. Közben a leves is elkészül, a baguettel tálaljuk.
